《細(xì)胞》雜志：“長壽飲食” 什么樣的營養(yǎng)可以帶來更長壽、更健康的生活
作者:知識 來源:百科 瀏覽: 【大 中 小】 發(fā)布時(shí)間:2025-11-25 16:37:01 評論數(shù):
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（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)科技日報(bào)（張夢然）：28日發(fā)表在《細(xì)胞》雜志的綜述文章中，美國南加州大學(xué)倫納德戴維斯老年學(xué)學(xué)院教授瓦爾特·朗格和威斯康星大學(xué)的什樣生活合著者羅扎林·安德森描述了“長壽飲食”，這是營帶更一種基于從食物成分和卡路里攝入等飲食各個(gè)方面研究的多支柱方法。
朗格認(rèn)為，長壽通過檢查從實(shí)驗(yàn)室動物研究到人群流行病學(xué)研究的更健一系列成果，科學(xué)家們正更清楚地了解什么樣的長壽飲食營養(yǎng)可以帶來更長壽、更健康的細(xì)胞生活。
“我們探索了短命物種的雜志營養(yǎng)、禁食、什樣生活基因和壽命之間的營帶更聯(lián)系，并將這些聯(lián)系與靈長類動物和人類（包括百歲老人）的長壽麗江兼職網(wǎng)紅上門外圍上門外圍女（電話微信156-8194-*7106）提供一二線城市真實(shí)上門外圍上門外圍女，快速安排30分鐘到達(dá)臨床和流行病學(xué)研究聯(lián)系起來。”朗格說。更健
研究人員報(bào)告說，長壽飲食最佳飲食的關(guān)鍵特征似乎是從非精制來源中攝入中到高碳水化合物，從主要以植物為基礎(chǔ)的來源中攝入少量但足夠的蛋白質(zhì)，以及足夠的植物脂肪來提供大約30%的能量需求。理想情況下，一天的飯菜都在11—12小時(shí)的窗口內(nèi)進(jìn)行，允許每天禁食，每3—4個(gè)月進(jìn)行為期5天的禁食也可能有助于降低胰島素抵抗、血壓和其他疾病風(fēng)險(xiǎn)因素。
朗格描述了長壽飲食在現(xiàn)實(shí)生活中的樣子：大量的豆類、全谷物和蔬菜；一些魚;沒有紅肉或加工肉和極少量的白肉；低糖和精制谷物；一定量的堅(jiān)果和橄欖油；一些黑巧克力。
朗格說，下一步將在意大利南部進(jìn)行一項(xiàng)500人的研究。長壽飲食與在意大利撒丁島、日本沖繩、美國加利福尼亞州洛馬琳達(dá)等超級老齡化“藍(lán)區(qū)”中常見的地中海式飲食既有相似之處，也有不同之處。這些地區(qū)以有大量100歲以上的人而聞名，飲食通常主要以植物或魚素為主，蛋白質(zhì)含量相對較低。
朗格指出，長壽飲食還應(yīng)根據(jù)性別、年齡、健康狀況和遺傳因素適應(yīng)個(gè)體。例如，65歲以上的人可能需要增加蛋白質(zhì)以對抗虛弱和肌肉損失，因?yàn)槔矢褡约旱难芯勘砻鳎^高的蛋白質(zhì)含量對65歲以上的人更好，但對65歲以下的人來說不是最佳的。
對于希望優(yōu)化飲食以延長壽命的人，重要的是與專門從事營養(yǎng)的醫(yī)療保健提供者合作，制定個(gè)性化計(jì)劃，重點(diǎn)關(guān)注可終生采用的較小飲食變化，而不是會導(dǎo)致重大損失的大變化。一旦人們放棄了非常嚴(yán)格的飲食，身體脂肪和體重就會恢復(fù)。（原標(biāo)題：“長壽飲食”怎么吃才長壽）